Suroviny:
- 80 g quinoa
- 160 ml vody
- štipka soli
- voliteľne: štipka sódy bikarbóny
Postup:
- Quinou nie je potrebné vopred namáčať.
- Všetky suroviny vložte do mixéra a rozmixujte na hladké cesto.
- Rozohrejte palacinkovú panvicu alebo platňu (bez tuku alebo len jemne potretú).
- Cesto nalejte na platňu a opekajte z oboch strán ako palacinku, kým nebude zlatistá.
Počet porcií:
- z uvedeného množstva vzniknú 2–3 placky (podľa veľkosti)
Využitie:
- vhodná ako náhrada chleba
- dá sa použiť aj ako základ na pizzu
- vhodná na prípravu rôznych jedál s plackami (slané aj neutrálne kombinácie)